つながるカフェ 第5弾

実施日：1月16日(月) 19:00～21:00
場所：市民活動支援センター

テーマ：「大豆トラストとは？！ ～どうして地元の大豆をたべるといいの？～」
ゲストスピーカー：首藤 元嘉さん（大豆トラスト西条 代表）

内容等
「大豆トラスト西条」は、消費者である会員が、生産者を参加費と農作業でサポートし、安心安全な大豆を消費者自身が手にするというサイクルで活動を行っています。
今回はまず、大豆トラストと切っては切れないという遺伝子組み換えについて、教えていただきました。食品表示を例に参加者みんなで見てみると、見えない部分に遺伝子組み換えのものがあるかも？という気づきがありました。それらを踏まえ、大豆トラスト西条さんでは自分たちの手で無施肥、無農薬の大豆栽培を実践しているそうです。
「まずは知ることが大切。知って、自分で選ぶことをお勧めします。」と首藤さん。参加の皆さんも「普段から食品表示を見たり、なるべく地元産のものを選ぶようにしたい」「川や山など、身の回りの環境にも目を向けてみたい」と色々なことを感じる会だったようです。
皆さん、ありがとうございました。